易极优酸奶

编辑:新人网互动百科 时间:2019-12-09 12:57:45
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易极优(Easiyo)是新西兰易极优产品公司(EASIYIO PRODUCTS LTD) 的品牌
中文名
易极优酸奶
外文名
Easiyo
创建时间
1993年
隶    属
新西兰易极优产品公司

易极优酸奶易极优酸奶品牌简介

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易极优(Easiyo)是新西兰易极优产品公司(EASIYIO PRODUCTS LTD) 的品牌,由Lenlight先生创立于1993年,为了自己的孩子能吃到新鲜且美味的优格,Lenlight发明了一种独特简单的优格(Yogurt)发酵系统,在家即可简单的制作营养丰富而且美味的优格。经历了10多年的发展,易极优目前是全球最大的DIY优格品牌,旗下拥有酸乳粉、冰激淋粉、有机速溶奶粉、酸乳粉伴侣等乳制品,热销于欧洲、美洲、亚洲和大洋洲,其产品在新西兰和澳大利亚同类市场占有率超过75%。 根据AC-NELSON统计,在新西兰易极优是家喻户晓的品牌。
2010年2月,易极优产品公司被新西兰威仕兰(西部)乳业公司收购(Westland Milk Products),整合更丰富的新西兰乳制品资源全面进军全球市场。2011年1月与中国杭州知本生物科技有限公司签署总经销协议,负责易极优品牌产品中国市场的开拓。

易极优酸奶易极优酸奶介绍

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易极优酸奶易极优酸奶简介

易极优酸奶是由易极优酸乳粉通过易极优专利发酵系
统经过发酵而成,制作好酸奶呈凝固状,因其口味不同呈现
不同的颜色,口感细腻润滑,香浓醇厚。其原料全部采用新
西兰威仕兰乳业公司优质全脂奶粉,并添加多种天然水果汁
和多种益生菌精制而成,富含高蛋白和钙等多种营养物质,
是家庭营养食品最佳选择。

易极优酸奶易极优酸奶5大系列

目前易极优酸乳粉有5大系列,经典系列、低脂系列、益生系列、地中海系列、原味系列。多达40余种口味。其原料采自新西兰当地最优质的奶粉,添加了人体肠道所需的保加利亚乳酸菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌,采用天然的水果汁,无任何化学食品添加剂。
经典系列 < Sweetened >
也称之为水果系列,添加了天然的果汁,口味酸甜,属于最受欢迎系列之一。完全发酵后,1g易极优益生菌含量高达100亿cfu,是国际酸奶出场标准的10000倍,更含有丰富的蛋白质和钙,目前普遍受欢迎的口味有草莓甜味、芒果甜味、香蕉甜味、覆盆子甜味、水蜜桃甜味、香草甜味、柠檬甜味等。
低脂系列 < Low fat unSweetened >
采用了高品质脱脂奶粉,并保留了水果口味,且无任何糖分添加。在欧美是非常流行的口味,因为低脂系列对于控制体重减肥塑身爱美人士是最佳营养食品选择之一,同时适合糖尿病患者食用。口味很酸,但可以通过添加蜂蜜等其他甜味剂来增加甜味口感,既能享受到美味的优格食品,也不会担心发胖。目前中国市场销售的低脂系列有低脂柠檬、低脂浆果、低脂香草、低脂地中海。
益生系列 < Bio-life Probiotic Base >
益生系列是易极优公司新推出的特制酸奶产品,更加强调了酸奶的功能性,增加了益生菌的含量,添加了膳食纤维,注重益生菌对于人体肠道的调理作用,特别针对注重养生之道的消费者。易极优在韩国、台湾、香港等亚洲地区一上市就受到广泛的欢迎。目前中国市场销售的有益生油桃味、益生博伊森莓、益生低脂原味、益生有机原味。
地中海系列 < Greek >
地中海系列也称希腊系列,是来自海外的独特风味酸奶,其特殊的口味配方受到新西兰和澳大利亚消费者的欢迎,销售量名列前茅。想要体验海外风情的高品质优格,地中海系列是最佳选择。
目前在中国市场销售的地中海系列有地中海原味、地中海甜味、低脂地中海。
原味系列 < Natural >
原味系列中没有添加任何糖分和果味成分,是纯正的酸乳发酵粉,采用高品质的新西兰奶粉并添加多种益生菌。是酸奶发烧级别消费者首选,口味偏酸。

易极优酸奶易极优酸奶的营养价值

— 活性乳酸菌的含量极高,1g含100亿 活性乳酸菌,国内的出厂标准是100万个以上,国际标准是1000万个以上,易极优酸奶乳酸菌数量是国际标准的10000倍。大量的有益乳酸菌进入肠道能抑制有害菌的生长和繁殖,对于维持肠道健康、帮助消化、缓解便秘、腹泻等症状有积极作用。
— 含有丰富的蛋白质、钙质、B族维生素和微量元素,而且乳酸菌能提高钙质30%的吸收率。
— 低热量、低脂肪、低糖、无胆固醇,对于控制肥胖有较好效果,而且适合糖尿病患者食用。
— 无任何化学食品添加剂,植物,水果中提取的天然甜味剂,无任何以增加口感为目的的低劣食品添加剂。

易极优酸奶易极优酸奶独特发酵系统及发酵方法

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发酵系统的组成:
1个保温罐(外罐)+ 1个发酵罐(内罐)
注意:保温罐中有红色底衬配件。
制作方法
1. 往发酵罐(内罐)中加入500ml冷饮用水(纯净水尤佳),然后将一整袋易极优酸乳粉倒入内罐中,盖紧摇匀后打开继续添加饮用水直到1000ml刻度,盖紧密封。
2.向保温罐(外罐)中倒入烧开的沸水,直到淹没红底底衬。
3.将摇匀的发酵罐放入保温罐,密封。
4.等待发酵8-10个小时打开,即可发酵成功。发酵成功的酸奶放在4摄氏度以下的环境中冷藏。
温馨提示
1.一定要先倒饮用水,再倒粉。优集美曾经失败的经验 — 先加粉再加水导致难摇匀,罐底一直有干粉。还有不要用勺子或者其他厨具搅拌,可能会影响发酵效果。
2. 一整袋粉最好一次制作,刚好1000ml的量。包装袋是氮气包装,粉不能长时间暴露在空气中,会影响发酵效果。
3. 确保发酵罐和保温罐都处于密封状态,否则进入空气可能导致发酵效果不理想。
4. 发酵过程中不要晃动和打开发酵罐,否则可能导致发酵效果不理想。
5. 倒入发酵罐的热水必须是沸水,不能用温水,否则可能导致发酵不成功。冬季由于环境温度低,发酵时间可略长,10-12个小时甚至更长,夏季发酵时间6-8小时即可,(根据优集美的制作经验,夏季发酵8小时就已经成功,而且口味稍偏酸,口味偏甜的消费者发酵7小时即可,口味偏酸的消费者可以发酵8-10个小时。注意,成功发酵的状态是凝固状)
6. 发酵时间越长,口味越酸,而且存放时间越长,口味越酸。菁制美食每次都是晚上制作,第二天一早拿出。推荐晚上10点以后制作,刚好早上7-8点起床就可拿出来当早餐。
7.关于甜味剂或水果的添加 — 发酵过程中不要添加蜂蜜,葡萄糖等甜味剂来改善口感,一定要等到发酵完毕再添加搅拌食用。您可以把易极优酸奶和切块的水果混合食用,味道极佳!菁制美食经常用易极优替代水果沙拉,和各种甜果搅拌在一起,非常美味!
8. 关于食用量 一 罐易极优酸奶可以吃几天?易极优官方商城推荐在3-5天内吃完1000ml的易极优,因为3-5天内益生菌的活性处于最佳状态。超过6天后,益生菌的活性处于缓慢衰减状态,但其中的营养物质还是存在的,比如蛋白质、钙、B族维生素等。
9.关于清洗内罐 — 使用温水清洗内罐,清洗完毕自然晾干后再盖上,下次可继续使用。切记不要用洗洁精或其他化学清洗剂清晰发酵罐,也不能使用沾有洗洁精的抹布擦拭,否则其中的化学物质可能会导致益生菌发酵不成功。

易极优酸奶易极优酸奶目前在中国的市场状况

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目前易极优中国的销售以互联网线上销售为主,大都以代购或其它非正常的形式流通。2011年,易极优产品公司与中国杭州知本生物科技有限公司签署总经销协议,设立易极优DIY酸奶杭州营销物流中心,全面开拓线下和线上易极优品牌推广,将经检验检疫的安全优质的易极优产品带着中国消费者。
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