尚品波尔多白

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尚品波尔多白选自波尔多最优质土壤上结出的葡萄。这支酒经波尔多传统工艺调配而得,是一整年在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到地最为成功的果实,在酿制过程中对木香的平衡尤为注重。所选的基酒主要来自两海间地区。

尚品波尔多白简介

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尚品波尔多白选自波尔多最优质土壤上结出的葡萄。这支酒经波尔多传统工艺调配而得,是一整年在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到地最为成功的果实,在酿制过程中对木香的平衡尤为注重。所选的基酒主要来自两海间地区。
  葡萄品种:苏维翁、谢蜜雍和慕斯卡德
  平均年产量:1万5千箱
  建议:醒酒-约1小时;侍酒-温度10~12摄氏度

尚品波尔多白各年份

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尚品波尔多白年份2010

2010年春天气候条件利于葡萄成长。6月份湿气充足,7月天候理想,8月、9月又有充分的日照,夜晚温度低冷,因此所生产白葡萄果香馥郁,酸度恰到好处。卫生条件也极为理想,后半期天候极佳,有利于从容进行采收。2010年份不论是红葡萄酒或白葡萄酒都是波尔多有史以来的优质佳酿。
  酒液呈淡鹅黄色并泛绿色光泽。
  酒气芬芳诱人,热带水果和葡萄柚、绿柠檬等柑桔果味香气袭人,并夹带着黄杨木悠悠芬芳。
  口感活泼,爽口宜人。其中苏维翁葡萄表现活泼、香气十足。余味中带着谢蜜雍葡萄的圆润均衡口感。此款酒可当开胃酒品酌,也适合佐配海鲜一起享用。

尚品波尔多白年份2011

60%谢蜜雍,40%苏维翁
  这一年份的特点就是天气的特殊性。花期结束时比往年提早了近三个星期,也就是说2011年份异常的早熟。
  七、八月份清凉、湿润,夜晚尤为凉爽,有助于苏维翁白自有芳香的维持。
  自9月12日起,秋老虎来袭,从而让红葡萄品种达到了不错的成熟度。
  2011这个年份就是我们常说的酿酒师之年,也是技术掌握之年。
  品酒笔记(灌瓶时):
  颜色:浅麦秆黄色,泛着金光。
  鼻:清爽优雅,混合着柑橘(柚子、绿柠檬)和矿物香(打火石)。
  口:入口时有着很好的甘甜感,是一款既饱满又美味的葡萄酒,清爽、芳香的尾味悠长。这款美味葡萄酒与鱼和白肉类食物将成为完美搭配。

尚品波尔多白年份2012

50%谢蜜雍、50%苏维翁
  2012这个年份让葡萄农时刻敲响警钟。在一个寒冬之后,凉爽的春季让花期缓缓而至,6月初,授粉受到了降水的影响,而产生落花和落果的现象,并由此导致了低产量。潮湿的天气一直持续到7月中旬,8月和9月初期高温、干燥,而且温差大,有利于达到很好的成熟度。
  品酒笔记(灌瓶):
  颜色:淡麦秆色,璀璨。
  鼻:浓郁、芳香,有着明显的热带水果香(绿柠檬、荔枝、百香果)。
  口:口感清爽、和谐,尾味有着明显的酸度,且香味强劲(柚子)。
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食品 生活